الرئيسيةوصفات ووجبات صحية
أخبار الصحةسمنةوصفات ووجبات صحية

خل التفاح: بين الحقيقة والخيال

يفيد خل التفاح بخفض الشحوم الثلاثية والكولسترول الضار، لكن تأثيراته على الوزن غير مثبته بدراسات قوية خل التفاح، هذا السائل الذي لا تخلو أي خلطة تدعي أنها صحية منه، فهو مرتبط مع حميات إنقاص الوزن وعلاج السكري وأمراض القلب والسعال وتبييض الاسنان وغير ذلك. ولكن ما حقيقة ما يشاع عنه،

المزيد
تغذيةوصفات ووجبات صحية

التونة مصدر للعديد من الأطباق السهلة والسريعة والصحية وصديقة الريجيم

لا تحتاج لأكثر من 5 دقائق للإعداد، إضافات قليلة تجعل التونة شهية ومتجددة الطعم.   لا تخلو حمية غذائية من التونة، سواء كانت للتنحيف أو لبناء الأجسام، حيث أن التونة مادة غنية بالبروتينات وقليلة السعرات الحرارية وسهلة التناول والإعداد ولا تحتاج لأكثر من فتح العلبة وتناولها، ولكن مشكلتها في الملل الذي

المزيد
تغذيةوصفات ووجبات صحية

المسقعة: تصبح طبق صحي وغني بالبروتين وقليل السعرات الحرارية بتعديل بسيط بطريقة الطهي

بالإستغناء عن قلي البازنجان، تتحول المسقعة إلى طبق صحي ويمكن تناوله بكل راحة أثناء الريجيم.  لا تخلو أي حمية غذائية من اللحم والخضار، وبعد أيام قليلة من بدء الريجيم،  يصبح تناولهم أشبه بالعقوبة بسبب تناولهم وكأنهم نوع من الأدوية، لأن الفكرة السائدة عن المأكولات الصحية وأطعمة الحميات الغذائية هي أن

المزيد
سمنة الاطفالوصفات ووجبات صحية

شيزكيك صحي بسعرات حرارية أقل من الثلث

استبدال الزبدة وبسكوت الدايجستف يمكن أن يخفض السعرات الحرارية للنصف من الصعب مقابلة أحد لا يحب الشيزكيك، وخاصة الأطفال. وهو من الحلويات التي يمكن أكل كمية كبيرة منها بدو الشعور بالإمتلاء، مع أنها تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية إذا تم إعدادها بالطريقة والمقادير المعروفة. بالنسبة للشيزكيك العادي والذي

المزيد
وصفات ووجبات صحية

الكريم كراميل صديق الحميات الغذائية (الريجيم)

يمكن أن تكون قطعة كريم كراميل بديلاً سريعاً عن كاس حليب وبيضة عند الصباح للأطفال ذوي الشهية المنخفضة وحتى زائدي الوزن.   المكونات الأساسية للكريم كراميل هي الحليب والبيض والسكر، وهي مواد غذائية صحية جداً لانها تزود الجسم وبشكل متوازن  بالعناصر الأساسية مثل النشويات (كربوهيدرات) والبروتينات والمواد الدسمة. يمكن أن يكون

المزيد
وصفات ووجبات صحية

يمكن تناول الملوخية حتى التخمة أثناء الحمية “الريجيم” عند إجراء بعض التعديلات

الملوخية وجبة غنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن، مثالية لخفض الوزن عند اجراء بعض التعديلات بالطهي من أهم أسباب الاستسلام وعدم الاستمرار بالحميات الغذائية هو فقدان المأكولات المخصصة للحمية "الريجيم"  من النكهة المعتاد عليها وحتى اختلاف شكلها عن المأكولات التقليدية. ومن جهة أخرى، عند اتباع حمية غذائية وعند حدوث بعض حالات الضعف

المزيد
وصفات ووجبات صحية

الكبة: تعديلات بسيطة بطريقة صنعها وتصبح صديقة للريجيم

حيل صغيرة تمكّن من خفض السعرات الحرارية للنصف مع الحفاظ على الطعم  تم اقتباس هذه الوصفة من أحد المواقع الالكترونية لشيف مشهور، وسوف نجري تعديلات بسيطة بحيث تخفض السعرات الحرارية إلى النصف تقريبا. بالإضافة لإعطاء بعض الحلول والخيارات  لصنع الكبة للأشخاص الذين لديهم تحسس من مشتقات القمح حيث سنقدم بدائل

المزيد
وصفات ووجبات صحية

الشاورما: هل يمكن أن تصبح صديقة للحميات الغذائية “الريجيم”؟

تعديلات بسيطة تخفض السعرات الحرارية بالشاورما بمقدار 40%. مما لاشك فيه أنّ أول ما يرد إلى الذهن عند  ذكر كلمة "شاورما"  هو ذلك الشكل المخروطي المتجه برأسه إلى الأسفل والمؤلف من طبقات من اللحم التي تدور لتلفحها النار عن الجانب، مع قطرات الزيت والدهون  تتساقط لتشكل بركة من الزيت في

المزيد
أطفالوصفات ووجبات صحية

كرات الشوفان بالكاكاو

يعتبر هذا الطبق نوع من الحلويات البديلة يمكن تقديمه للأطفال وحتى البالغين الملتزمين بالحمية الغذائية ويرغبون بنتاول بعض الحلويات. يمكن الاستمتاع بالطعم الحلو ونكهة الكاكاو والفانيلا، وبنفس الوقت يعتبر طبق صحيّ لاحتوائه على الشوفان وعلى كمية مقبولة من البروتين. يمكن تقديمه للأشخاص الذين يعانوا من الداء الزلاقي  (التحسس على الغلوتين)

المزيد
وصفات ووجبات صحية

تعديلات بسيطة تجعل الأكلات التقليدية صحية

يمكن الاستمتاع بالطعام وخسارة الوزن بنفس الوقت لاشك أنّ إنقاص الوزن والوصول للوزن الصحي أمرٌ صعبٌ وخاصة مع نمط الحياة الحالي الذي يتطلب الجلوس المديد مع القليل من النشاط الجسدي،  بالإضافة لانتشار الأطعمة ذات المحتوى المرتفع بالسعرات الحرارية. هناك الكثير من الحميات الغذائية المنتشرة  في الكتب والمجلات والمواقع الالكترونية وبأسماء

المزيد